{"id":1474,"date":"2013-11-26T11:20:24","date_gmt":"2013-11-26T10:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/titeroute.org\/?p=1474"},"modified":"2013-11-26T11:34:59","modified_gmt":"2013-11-26T10:34:59","slug":"semaine-apres-semaine-la-boulangerie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/titeroute.org\/?p=1474","title":{"rendered":"Semaine apr\u00e8s semaine – la boulangerie"},"content":{"rendered":"

2013 – Semaine 48<\/strong>
\nLe d\u00e9but de la (deuxi\u00e8me) journ\u00e9e (en une). Il est un peu plus de 8 h et Jo\u00ebl part en tourn\u00e9e. Il est la boulangerie depuis minuit, Corinne est arriv\u00e9e vers 4 h, les pains sont cuits et sortis du four, rang\u00e9s dans la boutique et charg\u00e9s dans le camion. Et c’est parti sur les routes des environs jusqu’\u00e0 plus de midi.<\/p>\n\n\n\n
\"D\u00e9but
\nD\u00e9but de tourn\u00e9e<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 47<\/strong>
\nToujours dans la pr\u00e9paration de la tourn\u00e9e du matin, les baguettes \u00e0 peine refroidies rejoignent une pani\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
\"Chargement\"
\nChargement<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 46<\/strong>
\nTravail du matin… Il est 8h. Pendant que Jo\u00ebl s’occupe des toiles qui ont servi pour la fabrication du pain dans la nuit (il va les suspendre \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du four pour les faire s\u00e9cher), Corinne remplit les pani\u00e8res. Ces derni\u00e8res vont partir dans la camionnette avec laquelle Jo\u00ebl fait la tourn\u00e9e qui l’occupe toute la matin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
\"Rangement\"
\nRangement<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 45<\/strong>
\nDans le labo, tartes aux pommes en pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n
\"Nature
\nNature morte p\u00e2tissi\u00e8re<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 44<\/strong>
\nPour le commun des salari\u00e9s, un jour f\u00e9ri\u00e9 n’est pas travaill\u00e9. Pour certains commer\u00e7ants, c’est juste un jour plus court : la journ\u00e9e qui a commenc\u00e9, comme d’habitude, \u00e0 minuit pour Jo\u00ebl et 4 h pour Corinne se termine \u00ab\u00a0t\u00f4t\u00a0\u00bb : fermeture du magasin \u00e0 14 h au lieu de 19h30.<\/p>\n\n\n\n
\"Jour
\nJour f\u00e9ri\u00e9<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 43<\/strong>
\nLes travaux continuent \u00e0 Flat et malgr\u00e9 ce que laissent penser les panneaux pos\u00e9s \u00e0 Orbeil s’ils sont vus trop rapidement, la route n’est pas barr\u00e9e. Seuls les poids lourds sont concern\u00e9s. La boulangerie reste largement accessible.<\/p>\n\n\n\n
\"Route
\nRoute barr\u00e9e pour les poids lourds seulement<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 42<\/strong>
\nApr\u00e8s-midi comptabilit\u00e9. Comme dans tout commerce, il faut r\u00e9guli\u00e8rement faire les comptes, pointer recettes et d\u00e9penses, et pr\u00e9parer au mieux le bilan de l’ann\u00e9e, pour \u00e9viter que l’op\u00e9ration soit trop fastidieuse en mars. Avec l’activit\u00e9 all\u00e9g\u00e9e de ces derni\u00e8res semaines, Corinne est largement \u00e0 jour et commence m\u00eame \u00e0 pr\u00e9parer 2014.<\/p>\n\n\n\n
\"Compta\"
\nCompta<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 41<\/strong>
\nVous prendrez bien une part de pizza ?
\nEdit : en fait, ce n’est pas une pizza mais des quiches qui sont en pr\u00e9paration… Mea culpa \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
\"La
\nLa fabrication des pizzas<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 40<\/strong>
\nDepuis plusieurs mois, la rue principale de Flat et ses abords sont en travaux : la place de l’\u00e9glise a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement refaite, les abords de la boulangerie aussi (avec un r\u00e9sultat certes joli mais qui fait entrer de l’eau dans la boutique quand il pleut). L\u00e0, c’est la rue qui est transform\u00e9e en champ de bataille, avec une tranch\u00e9e qui avance, un feu rouge qui r\u00e8gle le passage des voitures et une circulation rendue cahotique par les gravats qui remplacent le bitume. Impact direct pour la boulangerie, les clients ne viennent plus. A 15h, les rayons qui sont en temps normal quasiment vides, sont encore bien garnis de pains qui partiront \u00e0 la poubelle. La boulang\u00e8re se retrouve au ch\u00f4mage technique : ce n’est pas la peine de pr\u00e9parer des p\u00e2tisseries qui ne se vendront pas.
\nEn d\u00e9cembre, la rue devrait \u00eatre carr\u00e9ment ferm\u00e9e, \u00e0 un de ces moments de l’ann\u00e9e importants pour la vente. Apr\u00e8s un an de travaux, autant dire que Jo\u00ebl et Corinne attendent avec impatience 2014 que tout ceci soit derri\u00e8re eux.<\/p>\n\n\n\n
\"Rue
\nRue en travaux, repos des fourneaux<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 39<\/strong>
\nApr\u00e8s trois semaines de fermeture estivale, la boulangerie vient de rouvrir ses portes. Et pour Corinne et Jo\u00ebl, la reprise s’est faite d\u00e8s le lundi, jour de fermeture hebdomadaire du magasin : il a fallu remettre les fours en marche, commencer \u00e0 pr\u00e9parer certaines p\u00e2tisseries, et donner un coup de chiffon sur le mat\u00e9riel, m\u00eame s’il avait \u00e9t\u00e9 parfaitement nettoy\u00e9 le premier jour des vacances<\/p>\n\n\n\n
\"Nettoyage
\nNettoyage des \u00e9tag\u00e8res<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 31<\/strong>
\nIl fait chaud, plut\u00f4t tr\u00e8s chaud m\u00eame en ce moment. On ne va pas se plaindre, apr\u00e8s un hiver longuet et un printemps humide, \u00e7a fait du bien un peu de soleil m\u00eame s’il est vif. Mais \u00e7a n’arrange pas la temp\u00e9rature dans la boulangerie, chauff\u00e9e en permanence par les fours. M\u00eame plusieurs heures apr\u00e8s la derni\u00e8re fourn\u00e9e, on sent encore le rayonnement qui s’en d\u00e9gage. Dans l’apr\u00e8s-midi, il faisait 34\u00b0C dans le fournil, un peu plus supportables que les 41\u00b0C du matin \u00e0 7h… Boulanger, un m\u00e9tier parfait pour les frileux !<\/p>\n\n\n\n
\"34\u00b0C
\n34\u00b0C l’apr\u00e8s-midi<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 28 \u00e0 30<\/strong>
\nApr\u00e8s, les Etats-Unis, j’ai un peu de mal \u00e0 me remettre dans le rythme auvergnat. Voici donc un triptyque pour trois semaines en une, avec le p\u00e9trissage et la pes\u00e9e de la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n
\"P\u00e9trissage
\nP\u00e9trissage et pes\u00e9e<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 26 et 27<\/strong>
\nComme pour les vignerons, je fais deux semaines en une, les jours avant et apr\u00e8s Pikes Peak m’ayant laiss\u00e9 peu de temps pour mettre \u00e0 jour ce fil. Deux photos pour montrer le pain avant et apr\u00e8s cuisson.<\/p>\n\n\n\n
\"Alignement
\nAlignement de pains<\/a><\/td>\n		\"A
\nA la sortie du four<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 25<\/strong>
\nCette semaine, un peu de gourmandise avec des petits choux.<\/p>\n\n\n\n
\"Miam\"
\nMiam<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 24<\/strong>
\nMercredi et vendredi, c’est fabrication des patiences. Ces petits g\u00e2teaux plats \u00e9taient avant les biscuits du pauvre, les gens ais\u00e9s rajoutant de la cr\u00e8me de lait dans la recette pour les rendre plus moelleux. Leur nom vient de la qualit\u00e9 que doit avoir la p\u00e2tissi\u00e8re pour les cuisiner : c’est que \u00e7a demande du temps \u00e0 faire ces petits ronds-l\u00e0. Une fois fabriqu\u00e9s, ils sont ensach\u00e9s par 100 ou 200 g pour faire ensuite le bonheur des enfants pour le go\u00fbter ou des grands pour le caf\u00e9 (ou pour le champagne).<\/p>\n\n\n\n
\"La
\nLa mise en sachet<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 23<\/strong>
\nLa b\u00e9n\u00e9diction du pain.<\/p>\n\n\n\n
\"Farinage\"
\nFarinage<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 22<\/strong>
\nTous les matins, Corinne et Jo\u00ebl font chacun une tourn\u00e9e dans les villages et hameaux autour de Flat. Pour Corinne, elle dure environ une heure \u00e0 distribuer pains, baguettes et croissants dans des points de d\u00e9p\u00f4ts divers et vari\u00e9s : bo\u00eete \u00e0 lettres, petit coffre en bois, sac accroch\u00e9 \u00e0 la porte… Quand je suis arriv\u00e9e dans la r\u00e9gion, je me suis longtemps demand\u00e9 \u00e0 quoi pouvaient bien servir ces morceaux de tubes en PVC parfois accroch\u00e9 aux murs des maisons jusqu’\u00e0 ce que je croise un jour Jo\u00ebl glissant un pain dans l’un d’eux. Pour quelques maisons, la distribution se fait de la main \u00e0 la main, l’occasion d’\u00e9changer deux mots sur le temps qu’il fait.<\/p>\n\n\n\n
\"Sc\u00e8nes
\nSc\u00e8nes de tourn\u00e9e<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 21<\/strong>
\nRetour \u00e0 la p\u00e2tisserie cette semaine. Pour la f\u00eate des m\u00e8res, g\u00e2teaux \u00e0 la fraise, \u00e0 la framboise ou \u00e0 la m\u00fbre, avec petits coeurs en meringue.
\nBonne f\u00eate \u00e0 toutes les mamans \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n
\"Pour
\nPour la f\u00eate des m\u00e8res<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 20<\/strong>
\nDimanche est la journ\u00e9e la plus courte de la semaine, la boulangerie n’est ouverte que le matin. Mais c’est la plus importante en terme de ventes de pain, parce que les clients sont en week-end, les repas de famille sont plus nombreux et les clients anticipent la fermeture de la boulangerie le lundi. Le p\u00e9trissage, qui a lieu normalement la nuit, commence d\u00e8s 19 h le samedi, Jo\u00ebl encha\u00eenant avec une nuit compl\u00e8te puis une tourn\u00e9e de distribution de 7h30 \u00e0 12h30.<\/p>\n\n\n\n
\"Le
\nLe p\u00e9trin tourne<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 19<\/strong>
\nDans la boulangerie, pas question que le mat\u00e9riel soit lav\u00e9 \u00e0 la main. Il doit passer par une machine sp\u00e9cifique, qui d\u00e9sinfecte en m\u00eame temps qu’elle lave, avec un cycle court (trois minutes) mais intense (99\u00b0C). Parfois, quand le lait a attach\u00e9 au fond de certaines casseroles, il faut passer quand m\u00eame par un grattage \u00e0 l’\u00e9ponge. Mais la derni\u00e8re \u00e9tape du nettoyage est forc\u00e9ment un lavage en machine.<\/p>\n\n\n\n
\"Machine
\nMachine \u00e0 laver<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 18<\/strong>
\nDans la nuit, les toiles servent, apr\u00e8s le fa\u00e7onnage de la p\u00e2te, \u00e0 maintenir le pain, les baguettes et les miches jusqu’\u00e0 la cuisson. Apr\u00e8s enfournement, elles sont suspendues \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du four de mani\u00e8re \u00e0 perdre l’humidit\u00e9 que la p\u00e2te a laiss\u00e9 dessus. Puis elles sont roul\u00e9es en d\u00e9but d’apr\u00e8s-midi pour \u00eatre pr\u00eates \u00e0 resservir la nuit suivante.<\/p>\n\n\n\n
\"Toiles\"
\nToiles<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 17<\/strong>
\nApr\u00e8s le chargement du four roto, le d\u00e9fournement du four \u00e0 soles.<\/p>\n\n\n\n
\"Tapis\"
\nTapis<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 16<\/strong>
\nLe boulanger ayant accept\u00e9 que je vienne tra\u00eener dans ses pattes, me voil\u00e0 donc un samedi matin debout avant 7 h pour aller voir une partie de son travail. Premi\u00e8re approche, \u00e7a va vite, c’est chouette, il se passe plein de choses.
\nC’est le jeu d’enfournement\/d\u00e9fournement des baguettes et des pains. Dans le four \u00e0 droite, le chargement se fait avec un syst\u00e8me mobile, avec des toiles qui tournent. A droite, pour les baguettes moul\u00e9es, le chariot part directement dans le four.<\/p>\n\n\n\n
\"Chariot\"
\nChariot<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 15<\/strong>
\nPour faire plaisir \u00e0 la boulang\u00e8re, une photo de ses croissants faits maison et roul\u00e9s avec amour.<\/p>\n\n\n\n
\"Croissant\"
\nCroissant<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 14<\/strong>
\nCette semaine, plong\u00e9e dans le four \u00e0 pain. C’est un four \u00e9lectrique, tout en profondeur pour enfourner les pains et les baguettes. Plusieurs \u00e9tages, avec r\u00e9sistances \u00e9lectriques sur le dessus et r\u00e9sistances sous la sole sur laquelle reposent les pains. Et un four bien isol\u00e9e puisque plusieurs heures apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 \u00e9teint, il est encore \u00e0 plus de 130\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
\"Four\"
\nFour<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 13<\/strong>
\nDans une boulangerie, on fait aussi du pain (si, si). Premi\u00e8re approche, les pani\u00e8res pour faire lever le pain.<\/p>\n\n\n\n
\"Pani\u00e8res\"
\nPani\u00e8res<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 12<\/strong>
\nHoraires \u00e9tendus pour cette boulangerie de village, avec Issoire toute proche, et ses usines en 3×8 et entreprises qui embauchent t\u00f4t. Il y a aussi les clients travaillant \u00e0 Clermont, qui rentrent un peu plus tard. R\u00e9sultat, le magasin est ouvert pratiquement onze heures par jour. Une certaine notion du service.<\/p>\n\n\n\n
\"6h30-19h15\"
\n6h30-19h15<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 11<\/strong>
\nPour un samedi matin ordinaire, il faut courir entre le magasin, o\u00f9 les clients d\u00e9filent, et la cuisine, o\u00f9 sont en pr\u00e9paration les p\u00e2tisseries. Il ne faut pas oublier sur le feu le fondant qui va servir pour les \u00e9clairs au chocolat. Si parfois la boulang\u00e8re met un peu de temps \u00e0 arriver pour servir le pain, ce n’est pas qu’elle tra\u00eene, c’est qu’elle travaille !<\/p>\n\n\n\n
\"Un
\nUn pain, \u00e7a ira ?<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 10<\/strong>
\nDans une boulangerie, il n’y a pas que le travail de la farine, du pain et des p\u00e2tisseries. Il y a aussi toute la partie comptable, qui commence par la caisse, chaque jour. Les pi\u00e8ces sont mises en rouleaux pour \u00eatre apport\u00e9es \u00e0 la banque. Et de la monnaie, un boulanger en brasse !<\/p>\n\n\n\n
\"Caisse\"
\nCaisse<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 9<\/strong>
\nLe feuilletage est fait maison. Et je retrouve en p\u00e2tisserie certaines similitudes avec le travail de la terre dans les gestes, dans les machines et les outils. Ici, l’\u00e9quivalent d’une cro\u00fbteuse.<\/p>\n\n\n\n
\"Feuilletage\"
\nFeuilletage<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 8<\/strong>
\nLa boulangerie est encore ferm\u00e9e, alors pour cette semaine, c’est nature morte.<\/p>\n\n\n\n
\"Ouvre-bo\u00eetes\"
\nOuvre-bo\u00eetes<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 7<\/strong>
\nCette semaine, la boulangerie est ferm\u00e9e, c’est les vacances. La photo a \u00e9t\u00e9 faite la semaine derni\u00e8re, mais est de circonstance : un reste de p\u00e2te sabl\u00e9e, une boulang\u00e8re romantique et voil\u00e0 de quoi souhaiter une bonne saint Valentin aux amoureux !<\/p>\n\n\n\n
\"P'tit
\nP’tit coeur<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 6<\/strong>
\nPendant la semaine, les gens pr\u00e9f\u00e8rent la p\u00e2te feuillet\u00e9e, mais pour le week-end, c’est p\u00e2te sabl\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
\"Tartelettes\"
\nTartelettes<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 5<\/strong>
\nEt un p’tit \u00e9clair au chocolat<\/p>\n\n\n\n
\"Gla\u00e7age\"
\nGla\u00e7age<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 4<\/strong>
\nCette semaine, c’est tartes aux pommes.<\/p>\n\n\n\n
\"Alignements\"
\nAlignements<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 3<\/strong>
\nPour mon premier article de l’ann\u00e9e, je commence un nouveau projet photo, auquel je pense depuis un bon moment : photographier les artisans de ma r\u00e9gion dans leur travail. Semaine apr\u00e8s semaine, j’irai donc faire un petit tour chez Corinne, au village d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9, pour prendre des photos dans sa boulangerie. Une photo par semaine, une ann\u00e9e minimum \u00e0 la suivre, un m\u00e9tier \u00e0 apprendre \u00e0 conna\u00eetre, \u00e0 regarder, \u00e0 photographier.
\nEt comme c’est le premier post de l’ann\u00e9e sur ce site, bonne ann\u00e9e \u00e0 tous !<\/p>\n\n\n\n
\"De
\nDe l’autre c\u00f4t\u00e9 de la vitrine<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2013 – Semaine 48<\/strong>Le d\u00e9but de la (deuxi\u00e8me) journ\u00e9e (en une). Il est un peu plus de 8 h et Jo\u00ebl part en tourn\u00e9e. Il est la boulangerie depuis minuit, Corinne est arriv\u00e9e vers 4 h, les pains sont cuits et sortis du four, rang\u00e9s dans la boutique et charg\u00e9s dans le camion. Et c’est parti sur les routes des environs jusqu’\u00e0 plus de midi.<\/p>\n\n\n\n
\"D\u00e9but
\nD\u00e9but de tourn\u00e9e<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

2013 – Semaine 47<\/strong>
\nToujours dans la pr\u00e9paration de la tourn\u00e9e du matin, les baguettes \u00e0 peine refroidies rejoignent une pani\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
\"Chargement\"
\nChargement<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,17],"tags":[18],"class_list":["post-1474","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-02_photos","category-semaine-apres-semaine","tag-boulangerie-flat-corinne-semaine","has-meta"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1474"}],"version-history":[{"count":69,"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1993,"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions\/1993"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/titeroute.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}